Salud

Equilibrio Nutricional 

Introducción

Para nuestra salud resulta fundamental mantener un equilibrio nutricional, esto se consigue entre otras cosas a través de una dieta equilibrada.

Por ello en Discapnet hemos elaborado una Guía sobre Nutrición y alimentación. Además de mantener una dieta equilibrada, es necesario conocer los trastornos nutricionales más comunes que se dan en nuestra sociedad con el fin de poder evitarlos, estos son:

Anorexia

Las personas que padecen anorexia nerviosa tienen una imagen irreal de su cuerpo. Siempre se ven mucho más "gordas" de lo que son en realidad. Sienten un miedo extremo a ganar kilos y convertirse en personas obesas incluso cuando ellas mismas están por debajo del peso mínimo.

La bulimia

Las personas que padecen bulimia normalmente comen de manera exagerada (se dan atracones de comida) y luego se provocan el vómito o recurren a laxantes para eliminar todo lo que han comido. Además tienen la sensación de que no son capaces de controlar la cantidad de comida que ingieren.

Recursos

• Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación. Cuenta con recursos como la rueda de los alimentos, guías de nutrición, recomendaciones de alimentación para enfermos con diferentes dolencias, publicaciones oficiales y edita la Revista Nutrición Clínica.
• MedlinePlus ha recopilado la información más fiable proveniente de fuentes autorizadas tales como la Biblioteca Nacional de Medicina y los Institutos Nacionales de la Salud, así como otras agencias gubernamentales y organizaciones de servicios para la salud. Ofrece en su sección de nutrición: consejos, noticias, reglas a seguir, investigaciones, etc.;¦
• La UNED ofrece una Guía de Alimentación muy completa recomendada por Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada.
• La OMS es la máxima organización mundial a nivel sanitario. Sus funciones se pueden resumir en: investigaciones en salud, establecer normas, articular opciones de política basadas en la evidencia, prestar apoyo técnico a los países y vigilar las tendencias sanitarias mundiales.
• SENBA Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada. Su trabajo se basa en cuatro campos fundamentales: salud pública, Nutrición clínica, dietética y Ciencias básicas. Ofrece información actualizada sobre Congresos, cursos, becas, premios así como recursos didáctico par seguir una dieta sana.
• Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO, siglas de Food and Agriculture Organization) es una organización de las Naciones Unidas fundada el 16 de octubre de 1945 Alimentación conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre y lo hace a través de la FAO.
• Sociedad Española de Nutrición.
• Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (S.E.E.N.), sociedad científica compuesta por Endocrinólogos, Bioquímicos, Biólogos y otros médicos que trabajan en el campo de la Endocrinología, Nutrición y Metabolismo, para profundizar en su conocimiento y difundir.
• The Federation of European Nutrition Societies (FENS). La Federación cuenta con 25 sociedades que representan cada una de ellas a un país distinto. Su principal objetivo es la organización un congreso cada 4 años, para promover la nutrición como una herramienta de vida sana y facilitar intercambios de investigaciones en el campo de la alimentación.
• Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. Nutrición basada en la evidencia.
• Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética. Tiene como objetivos el beneficio público y el desarrollo de las Ciencias de la Alimentación, Nutrición y Dietética, especialmente en lo que se refiere al fomento de áreas de trabajo como la investigación, la formación y la educación así como la práctica clínica y comunitaria, junto a todos aquellos aspectos que supongan un avance científico en estos campos.